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Les Calissons d'Aix

Découvrir nos calissons

Goûtez aux calissons du Roy René, les véritables calissons d'Aix en Provence

Aix en Provence est une des villes emblématiques du Sud de la France. Elle a vu naître Paul Cézanne et est célèbre pour son cours Mirabeau et... pour ses calissons ! Boites rectangulaires ou losanges, vous ne pouvez pas manquer les savoureux calissons du Roy René. Ces confiseries traditionnelles ne sont fabriquées qu’avec des ingrédients d’exception : amandes finement broyées, melon de Cavaillon confit à Apt et écorces d’oranges confites côtoient l’hostie et la glace royale. Ce délicieux mélange ne vous laissera pas indifférent ! Qu’attendez-vous pour y goûter ?

Le calisson est une confiserie unique qui a traversé l’histoire du Sud de la France, mais savez-vous ce qui fait sa légende ? Son secret de fabrication. En effet, le processus de fabrication du calisson est strict : sa recette est inchangée depuis sa création. De plus, un cahier des charges précis régit la fabrication du calisson d’Aix en Provence : composition, lieu de fabrication, taille et poids sont codifiés.

Découvrez d’autres douceurs de Provence grâce à nos nougats traditionnels et faites plaisir à vos proches avec des coffrets cadeaux au chocolat.